境野牛Ａ５ 特選すね肉（ウデ側） １，７５ｋｇ 商品説明境野牛A５ 特選ウデすねの紹介です。

ウデすねは人で表す二の腕に近く運動量が多い為、霜降りが多く、
中筋も極めて少ない、通称サシすね等と呼ばれる所です。すねに
カブリが重なる部位とお考え下さい。こだわり洋食店のシチュー用に
利用され、今回の商品で半頭分と希少部位です。すねにく特有の
ゼラチン質と霜降りが合わさり、美味しいビーフシチューが出来ますよ！
是非この機会にお試し下さい。

黒毛和牛の特徴で、すね肉にも２～３割程度の背脂が付きますが
全て除去済なので重量分全て使えます。煮込んだ際に厄介な灰汁も
激減です。霜降りすね肉、是非この機会にお試し下さい。

（輪切感覚、２袋真空冷蔵保存、サービス加工対象外品です。）

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消費期限 ２０２２年０５月０８日 冷蔵保存 ２℃以下
お届け
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